fırında portakallı ördek yapmak için öncelikle ördek alınır güzelce yıkanır limon ne ovulur tıpkı fırında tavuk pişirecek misiniz gibi güzelce sosu hazırlanır sosu için salça yoğurt tuz baharatlar baharatlara örnek verirsek kırmızı biber pul biber karabiber ince kekik de sevdiğiniz başka baharatlar varsa onları da kullanabilirsiniz sosu güzelce hazırlanır içine portakal suyu ve limon suyu da sıkabilirsiniz ördeğin ise yarım su bardağı kadar portakal suyu üzerine dökerseniz ve güzelce ovalar sanız daha sonra sosunu sürersiniz fırın tepsisine yerleştirirsiniz üzerine yuvarlak yuvarlak portakal dilimleri de yerleştirirsiniz ve fırına atar 220 derecede yaklaşık bir buçuk iki saat kadar pişirebilirsiniz pişme durumu size kalmış bir etini nasıl pişmiş seviyorsanız öyle pişirirsiniz.