bir çok insan, çin'lilerin kendilerine has yemek yeme tarzı olduğunu düşünüyorlar bu olayın. fakat gerçek hiçte o kadar sevindirici değil..
çinliler eskiden çok yoksullarmış. ve sayıları o zaman da fazlaymış. sadece zengin insanlar masalarda çatal kaşık ile yiyorlarmış. yoksul olan halk ise o zamanlar fil dişinden veya kemikten yapılan çubuklar ile yiyorlarmış. çünkü ağaç kullanımı kısıtlıymış. sefalet içinde olan insanlar bir elleri ile tabakları tutup diğer elleri ile çubuklarla o yemeği yemeye çalışmışlar. bu alışkanlıkları yüzyıllardır devam ediyor.