bayıldı tarifi için öncelikle patlıcan larımızı çözüyoruz patlıcanları közleyip den sonra kabuklarını soyuyoruz .ardından dilimliyoruz dilimledikten sonra yoğurtlayıp ardından harmanlıyoruz. birbirine sonra etini ince kızarıp ya bunlar birbirini ve çok baharatı kullanıp yoğurt karışımının üstüne döküyoruz. afiyet olsun.