ülkemizin en çok tuz üretilen bölgesi aslında en az yağış alan bölgesidir.iç anadolu bölgemizde ankara ilimizin şereflikoçhisar mevkinde bulunan tuz gölü havzası, en çok tuz üretilen yerdir adından da anlaşılacağı üzere.tuz gölü benzin bir diğer farklı özelliği ise ülkemizde yıl içerisinde alanının en fazla değiştiği göl olması.şu şekilde söyleyebilirim yıl içerisinde bahar'ın ve sonbahar aylarında ki mevcut havzası yazın beşte biri oranına düşüyor. yani bir hayli küçülüyor kapladığı alan.ülkemizde tuz gölü havzasının yanısıra deniz suyundan da tuz üretimi var.bir de kaya tuzu dediğimiz ve günümüzde daha sağlıklı olduğu iddia edilen tuz üretim sahaları da mevcut.