istiridye yemeden önce içinin çıkarılıp temizlenmesi gerekir.ters köşe olmanıza çok yatkın bir et türüdür.zehirleyebilir dikkat edin.
omurgasız bir deniz canlısı olan istiridye sıcak ve ılıman sularda yaşarlar. değişik bir lezzete sahip olan istiridyeleri şu şekilde yaparak tüketebilirsiniz: istiridyeleri öncelikle iyice yıkayınız ve kabuğun üzerini bir diş fırçası ile temizleyiniz. kabuğun büyükçe olan tarafı denk gelecek şekilde kesme tahtasına koyunuz. avuç içinizle kabuğa bastırıp uç kısmına istiridye bıçağı olarak bilinen bıçağın ucunu sokarak kabuğu açınız. açar açmaz sakın istiridyeleri tüketmeye kalmayınız. istiridyelerin kabuklarını açtıktan sonra bıçak yardımıyla etli kısmını yine istiridye bıçağı marifetiyle kabuktan ayırınız. isterseniz diğer kabuklada bu işlemi yapabilirsiniz. bu etli kısıma bolca limon sıkınız, isterseniz değişik sos ve baharatlarlada süsleyip çiğ şekilde yutarak tüketebilirsiniz. eğer çiğ tüketmek istemiyorsanız fırında pişirerekte tüketebilirsiniz. ancak batı ülkelerinde çiğ tüketilmektedir. dikkat etmeniz gereken nokta çiğ hali midenizi bulandıracağından çiğnemeden hızlıca yutmanız daha uygundur.
hiç yemedim, nasıl olduğunu anlata bilmem için ilk önce yemem lazım
ayyyy bayılırım en sevdiğim midye ya nasıl yapıldığını bilmem ama nasıl yenir iyi bilirim bol limon ve midye seven bir kankayla yarışmsı yaparak harika oluyor bi keresinde iddia uğruna en büyük boylarından 60 adet yemiştim ve itiraf ediyorum bir 60 daha yiye bilicek kapasitem vardı ama bana irkilerek bakan bakışların eşliğinde hiçte kolay olmazdı bende 60 da kestim :))
istidreye bir deniz ürünüdür. çesitli şekilde yenebilir. sokakta genelde pilav ve limonla satılır .
öncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsiniz
çak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.iistiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelıkler istiridyenin kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımıyla etlı kısmını kabugundan tutugu yerden ayırın bunun i.in kapağını diğer yarısını kullabılır ve ıstıridyi kapagında yiyebilirsinizöncelı"kler 1istiridyeni
benim en sevdiğim yiyeceklerden biridir istiridye toplumumuzda pek yer almayan bir yemek kültürü olsa da deniz şehirlerinde sıklıkla tüketilen yiyecekler arasında yer alır.ben özellikle sokakta satılan pilavı ve limonlu hazırlanan türünü tercih ediyorum bu tür daha lezzetli ve daha damak zevkime uygun geliyor bu kişiden kişiye değişiklik gösteren bir kavramdır bu nedenle istiridye istiridye tava doldurma gibi farklı farklı yöntemlerle kişilerin arzusuna görüyorsun oğlum ben özellikle sokakta satılan pilavlı ve limonlu hazırlanan türünü tercih ediyorum bu tür daha lezzetli ve daha damak zevkime uygun geliyor bu kişiden kişiye değişiklik gösteren bir kavramdır bu nedenle istiridye istiridye tava doldurma gibi farklı farklı yöntemlerle kişilerin arzusuna göre bu yenilmektedir
soya sosu ile harmanla ko bacağını harmanlama ama kolunu ve bacağını harmanlama güzel olmaz
deniz ürünü olan istiridye sahil restoranlarında çok bulur bulgur pilavı tarzı biseyle sipariş edilir.
hic yememedim ama cig yenildigini ve bolca sos dokuldugunu biliyorum tadini cok merak ediyorum umarim bir gun yiyebilirim
istiridye yemeden önce iyice yıkanıp temizlenmelidir. kapağının büyük tarafı aşağı gelecek şekilde tahtaya alınır ve üstüne hafifçe bastırılıp ucuna kalın bir bıçak sökülüp açılır. kabuk acildikta sonra etli olan kisima limon sıkılarak midye gibi yenilir.pişmiş ve konserve yapılmış ve ya tutsulenmis olarakta sunulmaktadir.çiğ yemek istemeyenler fırında da pisirerek veya haşlama yaparakta tuketebilirler.
istiridye çiğ olarak tüketilmesi yaygın olan bir deniz ürünüdür, soslarla ve baharatlarla tatlandırılabilir. istiridyeyi inece olan kısmından bir bıçak yardımıyla açarak içindeki etine ulaşırsınız, benim tavsiyem wasabi ile tüketmeniz. kabuğu açık istiridyeyi kesinlikle yemeyin, çünkü ölmüş ve bayatlamıştır, zehirlenebilirsiniz.
açılması güç olan istiridyeleri üst kabukları çıkarılmış ve büyükçe bir tabağa sıralanmış olarak sofraya getirilmelidir ancak istridye verildiğinde bunun üç dişli ve kenarı keskin özel çatalını da sofranın sağ kısmına yerleştirmeyi unutmamalıyız büyük servis tabağı içinde sofraya getirilmiş olan bu istiridyeleri bir kaşık yardımıyla olduğu gibi elimizle tutarak tabaklarımıza almamıza izin vardır ancak tabaklarımıza almış olduğumuz bu istiridyelerin kendilerine özgü yenme yöntemi vardır ki bunu burada anlatalım tabaklarımıza almış olduğumuz bu istiridyelerden birini sol elle kabuğundan tutarak sağ elimize almış olduğumuz istiridye çatalını kabuğun içindeki etin dibinden kazırcasına kabuğundan ayırmalı ve çatalı tabağımızın bir tarafına bırakmalıdır sonra kabuğundan ayrılmış olan bu istiridye etinin üstüne bir miktar limon sıktıktan sonra yine sol elimiz yardımıyla kabuğu dudaklarımıza dayamak sessizce ve bir nefeste çekerek kabuk içindekini ağzımıza aldıktan sonra boş kabuğu tabağa bırakarak ve ikinci istiridyeyi alarak bütün istiridyeleri bu şekilde yemelidir
istiridye sağlıklı ve bir o kadar zararlı bir yiyecektir dönemsel geçişleri doğrultusunda yenilebilir ve tuketılebılır. bu donemsel zamanlarında yenmesı gereklıdır. o yuzden yaz aylarında daha cok tavsıye edilen istiridye bolca su ile yıkanıp temizlenmelidir. ve istiridyedeki esas püf nokta kaynatılması dır. kaynatılırıp guzelce soslanık sservis edilmesi gerekir
ilıman denizlerde kalabalık ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu bir deniz canlısı olan istiridye dışarıdan bakıldığında sadece iki parçalı gövdesiyle göze çarpsa da bünyesinde değerli inciler saklar istiridye çok sayıdaki yumurtasıyla geriye önemli bir miras bırakır mı normal şartlarda 50 yıl yaşamayı başarabilen istiridyeler denizlerdeki diğer canlılara ve avlanmaya maruz kalmaları sonucunda kısa sürede hayata veda eder ancak sofralara kattıkları lezzet ile popülerlik lerini arttıran bir unsur olarak akılda kalır. iki kabuklu erkek ve dişi üreme organına sahip yani başka bir söyle işte istediği zaman dişiye istediğinde ise erkeğe dönüşebilen bir canlı olan istiridye sıcak denizlerin içini ısıtan dokusunun sever. bu canlılar lezzetleri ve inciler nedeniyle sıklıkla avlanma planlarına dahil olurlar istiridyenin içerisindeki değerli inciler kısa sürede alınır bilselerdi buluşmaları 3 yıllık bir süreyi kapsar istiridye yemeden önce mutlaka çok iyi bir şekilde yıkamak gerekmektedir istiridyeyi kabuğun büyük tarafı aşağı gelecek şekilde kesme tahtasına yerleştirdikten sonra üstüne hafifçe bastırarak ucunu biraz kalın bir bıçak sokma yöntemi ile açabilirsiniz istiridye nasıl açılır diye merak ediyorsanız bu taktiği deneyerek rahatlıkla etli kısmına ulaşabilirsiniz üst kabuğu açtıktan sonra içindeki etli bölümünü üstüne limon sıkarak midye gibi yiyebilirsiniz farklı tatlar arıyorsanız pişmiş konserve ya da tütsülenmiş istiridye çeşitlerini deneyebilirsiniz istiridye içi değil de pişmiş olarak tüketmek istiyorsanız kabukları ile beraber fırında pişirebilirsiniz alternatif olarak istiridye üzerine tereyağı ve beyaz şarap ekleyerek manga üzerinde de pişirebilirsiniz
once yıkadıklarnı sonra lımon sırke ile yıyebılıyor kabuklarıyla fırına atıp yıyende var
istiridye önce bir mermerin üzerine konulur ve yapılmaya hazır hale getirilir ortasındaki et çıkarılarak içine isteğe göre doldurulur ve çiğnenmek istenirse öyle yenir ama farklı bir şekilde gelmek istiyorsa fırınlanabilir
istiridye önce iyice istiridyeleri yıkıyoruz. yıkadıktan sonra kabuğunun en büyük tarafındaki içindeki etin bir bıçak yardımıyla çıkarıyoruz . içindeki etkisini çıkardıktan sonra normalde içine pilav limon soya sosu wasabi'ı zencefil gibi baharatlar kullanıyoruz .bu baharatları kullandıktan sonra yutuyoruz .ama genelde çiğnenmesi gerektiği söyleniliyor . eğer çiğ tüketmek istemiyorsanız fırına da atabilirsiniz bir de ağzı açılmış istiridyeleri kesinlikle denemeniz gerekir ölmüş olduğu söyleniyor. istedi diğerleri bir kere yersiniz ilerki zamanlarda diyarinsesi yerlerinde ölüp ölmediğini anlayabilirsiniz tadından.
istiridye önce istiridyeleri iyice izliyoruz sonra temizlediğiniz den emin olduktan sonra kabuğun büyükçe tarafından olan aşağı gelecek şekilde bir kesme tahtası üzerine bırakıyoruz avuç içiyle kabuğa bastırıp uç kısmına çok ince olmayan bir bıçak sokarak kabuğu açıyoruz istiridyeleri yemekten kaçının lütfen istiridyeli kabuğunu açtıktan sonra bıçak yardımı ile etli kısmını kabuğuna tutuldu yerden ayırıyoruz istiridyenin kapağını açabilmek için kapandı yer yarısını kullanabiliriz sonra içine gurmelik marifetler giriyor ne bolca limon sıkılıyoruz soya sosu sirke sarımsak varsa zencefil gibi tatlarla zenginleştirir. o şekilde yiyebiliyoruz ama normalde çiğnenmeden yutulmaz lazım ama eğer. çiğ şeklinde yazmak istemiyorsanız kabukları ile birlikte fırında da atabilirsiniz.
istiridyeler kabuğuyla beraber kaynatıldı iyice kızartıldıktan sonra yine aynı şekilde kabuğuyla beraber servis edilir yanına limon bırakılır bu şekilde midye gibi limonu sıkıp da yiyebilirsiniz aynı zamanda bir sürü çeşit çeşit soslar adap vardır bunlarada tercih eden insan sayısı oldukça fazladır.