kefir keçi sütünden elde edilir diye duymuştum. yoğurt'u mayalama yöntemiyle elde edilmektedir.
arkadaşlar keçi ya da inek sütünden özel bir maya ve özer mantarıyla hazırlanan ayran tadında hafif ekşimsi bir içecektir kebabın yanında dönerin yanında hele hele çiğ köftenin yanında çok güzel gider herkese tavsiye ederim çok güzel bir tadı vardır
bir cesit sutten biraz yogun olan bir icecek. ayni yogurt gibi mayalama yontemiyle tapiliyor krfir