severek yaptığım bir kektir meyveli kek.önce meyveler hazırlanır
üzüm incir ve portakal portakal kabuğunu rendelerim keki için yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar çırparım sonra sıvı yağ süt kabartma tozu vanilya un ve bütün meyveleri ekleyip karıştırıp fırına veriyoruz
meyveli kek yapımı için öncelikle kullanılacak malzemeler hazırlanmalıdır. seçilen meyveler kişinin isteğine bağlı bir şeydir. bununla beraber çekin içerisinde hangi meyvelerin yer alacağı belirlendikten sonra meyveleri uygun bir şekilde doğrayarak uygun hale getirmesi sağlanır. uygun hale getirildikten sonra öncelikle kekin hamurunun yapılması için gerekli malzemelerin bir araya getirilmesi gerekmektedir. malzemeleri bir araya getirdikten sonra karışım işlemi yapılarak çekin ön hazırlığı bitmiş olur. kek için kullanılacak kapta belirlenerek kabın içerisine bırakılan hamurun içerisinde meyveler yerleştirilerek kabın şeklini aldıktan sonra fırına pişirme işlemi için sürülür.böylelikle çekin hazır hale gelmiş olması sağlanarak pişmesi beklenir ve piştikten sonra servis edilir.
canının çektiği tarzda meyveleri satın alarak, küçük parçaları ayırırsın ve on yumurta şeker var iyi malzemeler kullanarak parçaları ayırdın meyveleri bu karışımla birleştirerek fırına atar ve istediğin şeyi yapmış olursun
bildiğimiz kek sadece kullanılan malzemede küçük bir değişiklik yapılıyor , buda kulancagin meyveyi püre haline getirerek o meyveyi yaptığın kekin içine , katarak onu fırına atmak başka bir değişiklik yok emin ol ama tabi ben bir şef değilim istersen araştırma yapabilirsin.
en güzeli elmalı kek; bunun için elma rendelenmiş, hamurlu karıştırılır ve kek kalıbına konulur. fırına sürülür. pişince dilimlenip yenilir.
meyveli kek yapımı içinmalzemeler şunlardır kış meyvelerinden oluşan meyve tarifi üç yumurta iki su bardağı şeker iki su bardağı yakın yoğurt iki adet portakal üç adet havuç ilk önce başlayarak yarım su bardağı ceviz kabartma tozuu vanilya öncelikle şeker ve yumurtayı güzelce karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra sıvı yağ ekliyoruz çırpıyoruz elimizdeki portakal havuç kabuğu tarihlerini rendeleyipgüzelce karıştırıyoruz kek kalıbı bu evrede çok önemlidir kek kalıbını güzel seçmek için güzel bir marketten güzel bir kek kalıbı buluyoruz rendeden portakalların suyunu sıkıp ona geri tekrar katıyoruz havuçlar da rendelediğimiz için onları tekrar katıyoruz tüm bu malzemeleri karıştırıp daha sonraun ile ekleyip kabının içine doğru koyuyoruz kabının içine koyduktan sonra kekimizi fırına vericeğiz fırına keki koymadan ısı tıp 200°'de 15 dakika bekletirsekkekimizi daha sonra fırına veririz bekleme süremiz 30 ila 40 dakika arasında değişim değişiklik gösterebilir 30 40 dakika sonra keki çıkarıp kek kalıbıyla birlikte dolapta on 15 dakika bekletip soğumasını bekliyoruzyanında içecek olarak tavsiye ettiğim limonata tarifini de başka bir soruda çıkarsak vereceğimhazırladığımız keki yemek için masaya koyuyor üstünü kapatıyoruz herkese afiyet olsun iyi yemeler
meyveli kek malzemesi:
3 yumurta,bir su bardağı şeker, bir su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, bir paket hamur kabartma tozu, bir paket vanilya, yaklaşık 2:30 su bardağı un, bir su bardağı ne yakın meykursu
meyveli kek yapılış:
toz şeker ve yumurtayı iyice iyice yüksek devirde çırpalım, arda nasıl yav isteklerim, un, kabartma tozu ve vanilya ve vanilyayı ilave edelim, malzemeleri güzelce çırpalım. son olarak kurmayı bilerek direk spatula ben kaşıkla karıştıralım. hazırladığımız hamuru yalanmış kalıba dökelim. sana sürmeden üzerine biraz meyve kursu serpiştiriyor serpiştirdim.160° ıslanmış fazlası fırında pişirelim. 40 50 dakika sonra
üzerini temiz bir bezle örterek soğuyana kadar beklettikten sonra kolaylıkla ters çevirebilirsiniz
not:
meyvelerin dibe çökmesi için kek hamurunu çok akışkan olmasına dikkat etmenizi öneririm.
meyveli kek için malzemelerimix şunlardır 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardagı su süt yarım su bardagı sıvı yağ 1 paket hamur kabartma tozu vanilya yaklaşık iki buçuk su bardağı su bardağına yakın meyve kurusu lazım bizlere ve toz şeker 1 yumurta içi sıvı yağ ve süt eklenir un karıştırılır ve vanilya ilave edilir ve karıştırıp kekimizi yaparız.
mevcut yaptıgın kekin içine meyve koyarak en basit cevap olur gergalde
sorumani sitesinde gördüğüm soruyu cevapla ağım şimdi.once meyveli kek yapmak için 1adet kabartma tozu 3yumurta5bardak un2bardak şeker gerekir il önce malzemeleri karıştırıyoruz . karıştırma çok önemli karıştırdığınız malzemeler topak topak kalmamalı sonra tepsizze dokuyoruz hazırladığımız karışımı fırında 15 dk 200derecede pişiriyoruz kekimiz fırında pişerken biz de üstüne yapacağımız süslemeleri ayaiyoruz. bu meyveli kek olduğu için üssüne meyve koymanız gerekir üstüne muz kivi elma portakal çilek greyfurt elemeli erik armut koyulabilir ilk önce üstüne süreceğini kremsantiyi hazırlayacağız krem sentimiz tıs halindeyken bir kaba dokuyoruz sonra üstüne süt ekleyip karıştırıyoruz dolapta soğumasını bekliyoruz ama fuarındaki kekimiz kontrol etmeyi de unutmuyoruz krem şanti kekin üzerine dairesel hareketlerle duruyoruz her yere eşit dağıldığını emin oluyoruz sonra meyvelerini kivi portakal mandalina greyfurt çilek elma armut gibi meyveleri hijyen için iyice yıkıyoruz sonra meyvelerimiin kabuklarını soyup pastamizin üzerine dilimlenir çiziyoruz eşit dağıldığını an emin olmalıyız sonra kekimiz soğumaya bırakıyoruz aviyet olsun
klasik kek hamuru yapılır
en son aşamada kabartma tozu vanilya eklendikten sonra kuru yada yaş meyveler küçük dilimler halinde eklenir ve kaşıkla karıştırilir
kalıba dökülür ,fırına verilir
eğer meyve miktarı çok işe kekin kabarmama ihtimaline karşı kabartma tozu ya da karbonat miktarı bir miktar artırılabilir .
ün, süt, yumurta, şeker ve meyve ile birlikte olur. unu sütü yumurtayı karıştırıyoruz, biraz beklemiyoruz, meyvesini ekliyoruz, karıştırıyoruz ve 30-40 dakika pişiriyoruz. sunuma hazır.
normal kek malzemelerinin içine meyve parçacığı ve meyve esasları konularak
süt, un, yumurta, kabartma tozu, şeker malzemeleri ile yapılır ilk önce bu malzemeleri un ile karıştırıp hamur yapıyoruz bildiğim kadarıyla meyve hamurun içine küçük küçük parçalara bölünerek karıştırılır sonra kalıpları yağlayıp kalıba malzemeler dökülür 150 derecede ısınmış olan fırının içine kalıp koyulur ve 40 dakika 50 dakika kadar pişirilir 40-50 dakika sonra fırından kek çıkarılır dinlendirilir sonrasında kesip dilimleyip servise hazır hale getirebilirsiniz
normal kek yaparken kullanılan malzemeler ve süreçlerin hepsi birebir aynıdır ancak meyve eklenir sadece mesela çikolatalı kek yaparken nasıl çikolata ekliyoruz hakkında da meyve ekleriz hangi meyve ile yapmak istiyorsak tabii ki o meyve eklenir bu şekilde meyveli kekimiz hazır bir hale gelir
tam kış meyvelerinden oluşan tarifini aktarayim size.
malzeme olarak
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağına yakın yoğurt
2 adet portakal
2 adet havuç
yarım su bardağı ceviz
kabartma tozu ve vanilya.
öncelikle şeker ve yumurtayı beyazlasincaya kadar cirpiyoruz. ardından sıvı yağı ekliyoruz. elimizdeki portakallarin kabuğunu rendeleyip onları katıyoruz.
rendelenen portakallarin suyunu sıkıp onu katıyoruz. havuclari rendeliyoruz ve cevizle beraber katıyoruz. tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra aldığı kadar unu ekleyip, fırına veriyoruz.
normal kek hamurunu kardıktan sonra istediğininz meyveleri veya kabuklarının küçüük kütçük doğrayın sonra bir tabağa alıp üzerineun seripin ve nazikçe karıxştırın unlu meyvelerinizi kek hamuruna atın ve yavaş ça bir tur karıştırın sonra pişirin meyveli kekinizhazır
normal meyve ile denedim kötü olmuştu normal meyveler pişince tatları bozuluyor ama kuru meyve ile yapılabilirr
meyveli kek için önce
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 şu bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
yaklaşık 3 buçuk su bardağı un.
bu malzemeleri tenceremizin içine koyduktan sonra blender yardımıyla iyice karıştırıyoruz iyice karıştırdıktan sonra içine atacağımız meyveleri koyuyoruz bu meyveleri koyduktan sonra planlarımız da tekrardan karıştırıyoruz. daha sonra da önceden ısıttığımız derecesini ev koşullarıyla belirlediğimiz fırınımıza kekimizi yerleştiriyoruz kekimiz yaklaşık 30 dakika sonra kabarmaya başlar yüzüde kızarınca fırınımızı açıp 5 dakika bekledikten sonra buhari gidince alıyoruz daha sonra da önceden hazırladığımız kremayı üzerine döküp muhteşem kekimizi hazır hale getiriyoruz. herkese afiyet olsun inşallah yararlı olmuştur.
kek malzemelerinin içine istediğiniz meyveleri karistirip firina 180° 30 35 dk pisirin