soganlar güzelce küp küp doğrayın.
tavada tereyagi ettin birazda sıvıyağ katın. arzu ederseniz zeytinyagida koyabilirsiniz. soğanlar kavrulunca turşuları ekleyip beraber kavurun. üzerine arzuya gore baharat ekleyin.
en sevdiğim şeyelerdendir bu arada. fasulye tursusuna daha da bayılırım.
giresun yöresine ait bir yemek diye biliyorum salçayla da yapanlar var ama ben sadece lahana turşusu kavurmasını normal yag ile kavurulduğuna şait oldum.
karadenizde meşhurdur turşuyu soğan ve isteğe bağlı salçayla kavuruyorsun.