iyi bir çay demlemek için öncelikle içeceğiniz çayın kalitesi önemlidirben çay yaparken çayı demlemeden önce yıkarım doğru bir davranış mı bilmiyorum ama daha sonra at demlikte suyu kaynatıp kaynaması hafif durunca üst demliği içeceğim kadar suyu katıp demlemeye bırakırım demlendiğini de çayın dibe çökmesin den anlarım benim için çay kırmızı bir renk verince demlenmiş demektir çayımı daha çok demle içmeyi severim
demledikten hemen sonra altını kısarsan kaynayana kadar demlenir bir çay kaşığı ile de karıştırıp oturmasını sağlarsınız tadına doyum olmaz
kıvamını vermek için sürekli kaynatmamalı çok kaynayan çay hem kokuyor hemde lezzeti gidiyor.