sofra düzeni çok iyi ayarlanması gerekir. yemeklik tabaklar ve çorba tabakları ayrı ayrı olmalıdır. yani yemek takımı bir sofranın olmazsa olmazlarındandır. çatallar ve bıçaklar yönü iyi ayarlanmalıdır. çatallar solda bıçaklar sağda olmalıdır. çünkü yemek yerken çatal sol elde bıçak sağ elle tutulur. ve yemek esnasında ilk önce çorba tüketilmelidir. o yüzden çorba ilk önce servis edilmelidir. çorba bittikten sonra çorba tabakları toplanarak ana yemeğe geçilmelidir. ana yemekte yemeklerin hepsi tabaklara yenilecek kadar alınmalıdır. çünkü bütün yemekler diğer türlü israf olabilir. sofra düzeni bu yüzden çok önemlidir. eğer sofra düzeni iyi yapılmazsa yenilen yemeklerin hepsi israf olabilir.
çatallar sağda kaşıklar solda :) şaka kaç kişi oturacaksa ona göre hazırlanmalıdır herkesin rahat edebileceği bir şekilde olmalı
her sey simetrik olacak karsilikli ip gibi bir düzen