0

benim kuru fasulyen tarifim şöyle;iki bardok fasulyemi bi gün öncede bir kap ılık suyun içine ekliyorum.daha iyi pişmesini sağlıyor.sonra ertesi gün tencereme bir su bardagi yağımı ilave ediyorum. daha sonra 2 tane soğanı ince ince dograyip tencereme ekliyorum.ve ikitane biberi dograyio soğanla birlikte kızartiyorum.onlar kizarinca üç tane domatesipi küp küp dograyip icine atiyorum.bir kaşık biber salcasiyla domates salcasini katıp iyice karistiriyorum.daha sonra tuz karabiber pul biber kimyonu ekliyorum.ardından fasulyelerimi ekleyip karistiriyorum.onlari karistirdiktan sonra bir litre ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyorum.bazıları düdüklü tencerede pişirir.ama ben boyle yapiyorum.boyle daha cok lezzetli oluyor.yapanlara şimdiden afiyet olsun

1

sulu kuru fasulye yapmak için öncelikle fasulyeyi akşamdan sıcak suda ıslatıyoruz. ertesi gün ise fasulyeleri süt haşlıyoruz.ardından düdüklü tencerenin içerisinde soğanı kavuruyoruz.soğanlar kavrulduktan sonra içerisine domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.ardından haşlamış olduğumuz fasulyeleri içerisine atıyoruz ve biraz kavurduktan sonra üstüne geçecek kadar kaynar su ilave edip tuzunu da attıktan sonra biraz kaynatıyoruz ve sonrasında düdüklü tencerenin ağzını kapatarak pişmesini bekliyoruz. kuru fasulye sucuklu yana parça izle yapmak istiyorsanız eğer puanı kavururken içerisinde bu şekilde etlerde atarak etli kuru fasulye de yapabilirsiniz tamamen arzunuza ve damak tadına göre değişiklik gösteren bir durumdur.

1

ben fasulyeyi yıkayıp ayıklayıp, tencereye suyla birlikte koyarım ve fokurdayana kadar kaynatırım. sonra ağzını kapatıp bir gece bekletirim bu suda. ertesi gün ince ince doğradım kuru soğanı sıvı yağda kavurup salça eklerim. üzerine süzdüğüm fasulyeyi ilave edip, su eklerim. kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişiririm. düdüklü tencere daha ideal bu gibi durumlarda çünkü fasulye zor pişer. ama ben düdüklü tencere kullanamıyorum. bu tarife sucuk, kıyma ve kuşbaşı et ilave edenlerde oluyor. sulu fasulye dendiği için bu şekilde tarif ettim.

isteğe göre turşu, salata, kuru soğan, ayran, pirinç veya bulgur pilavıyla tüketilebilir.
afiyet olsun.

0

öncelikle fasulye haşlanıp bir kenarda bekletin. sonra soğanları küp küp doğrayın ve kavurun yağda o kavrulunca etini atıp kavurmaya devam edin,kavrulunca salçasını katıp bir-iki çevirdik sonra haşlanan fasulyeyi katıp bir iki çevirip yeterince su ekleyin ve pişmeye bırakın tuzunu ve karabiber ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın kaynayınca kısık ateşe alıp pişene kadar bekleyin ve hazır olduğunda etlere ve fasulyenin piştiğine bakıp altını kapatıp dinlendirin afiyet olsun şimdiden

0

selaminaleykum oncelikle genis ve derin bir tenceye mutfak tahtasinda dogramis oldugumuz kup kup soganlari tencerenin icindeki yagda kavuruyoruz pembelesinceye kadar daha sonra salcasini ilave ediyoruz daha sonra kuru fasulyemizi ilave ediyouz vede kaynamis suyu uzerine dokup tuzunuda ilave ediyoruz daha sonra ocagin altini kisiyoruz en sonda sucuklarimizi ilave ediyoruz suyu kaynatana kadar bekliyoruz.sonra guzel bir sunum tabaninda servis yapiyoruz sonra afiyetle yiyoruz iyi aksamalar