kömür biraz yaptıktan sonra odunlarla bir karton gibi bir kalın bir şey bularak. kömürün tamamen tutuşması için sağlamamız gerekiyor ve belli bir miktardan sonra tamamen yanlış bir şekilde önümüze gelecektir aslında.
mangal ateşi kömüru ızgaranın içine koyup yaktıktan sonra başında bir kağıtla devamlı sallarsın ateş durmasın diye ben daha önce hiç yakmadım fakat böyle olduğunu düşünmekteyim.
önce marketten mangal kömürü alırsın sonra mangala biraz kömür döküp etrafına kağıtları dikkatlice bırakırız.kağitları bırakırken fazla sıkı bir biçimde bırakmamalıyız ateşin hava alması lazım kağıtları düzgün bıraktıktan sonra ateşi yakarız mangal kömürü hemen tutuşur zaten.eger kömürsüz yapmak istiyorsak büyükçe bir ağaç parçası buluruz etrafına ince ağaç dalları koyarız daha sonra yakarız bi sure yandıktan sonra kömür halini alır daha sonra etleri pişirelim