çin tuzu, yiyeceklerin tadını, lezzetini arttırmak için kullanılan bir maddedir.
çin tozu denmesi de zaten orta asya'dan her yere yayılması ve oralarda kullanılmasıdır.
tokyo'lu bir profesör deniz yosununun içindeki bir maddeyi ayrıştırmış ve içinden bu maddeyi bulmuş.
insanlar için zararlı olduğu düşünülüyor. bu fast foot yiyeceklerinin bu kadar tatlı gelmesinin, vazgeçilmez olmasının neticesi bu çin tuzu kullanımı diye ben düşünüyorum. zira bağımlılık yapıyormuş, yediğiniz çok güzel geliyormuş insana.
sinirlere etki ettiği düşünülüyor. bazı hastalıkları tetiklediğinden şüphelenip araştırmalar bunun üzerinde yapılıyor. ab ülkeleri bunu yasaklıyor. bizim gibi üçüncü dünya ülkeleri ise her şeyi tadında yemeği sevdiğinden kullanıyor sanırım.
hazır gıdaların paketlerinin üzerinde msg kelimesini görürseniz bu çin tozu içeriği demekmiş.