kahvenin içerisinde bulunan parçacıklar kısa süre de ve yüksek ateşte pişirildiği zaman patlat ve ortaya acı bir tat çıkar. bir misafir geldiğinde de eğer acelesi var ise bir acı kahveni içerim der ve kahvesinin hızlı yapılmasını istediğin
belli eder.
bir acı kahveni içerim sözü hemen kalkacağını, gideceğini bahseder.acı kahvedeki bulunan madde sıcak ile karşılaşınca hemen patlar ve çabuk olur .