ülkemizdeki tarlalarımızı kaplayan en fazla tahıl ürünlerimizdir. başta buğday olmak üzere, arpa, çavdar, yulaf, mısır ve pirinç en çok yetiştirilen mahsullerdir.
doğu karadeniz bölgesi hariç her bölgede buğday yetiştirilmektedir.
türkiye'nin en çok ürettiği tarım ürünleri tarla da yetiştirilen buğday ilk baştadır. çünkü türkiye'nin iklimi buğday yetiştirme çok elverişlidir. meyve ve sebze yetiştirmeye de elverişlidir, fakat buğday yetiştirmeye bütün hemen hemen tüm ülke yetiştirebilir. bu yüzden ilk sırayı buğday alır. iç anadolu bölgesi'nde en çok yine de diğer illere göre en çok iç anadolu'da yetişen bir üründür. daha sonra domates, meyvede ise üzüm birincilikte dir. ülkemizde akdeniz iklimi etkisi olduğu için tarım ürünü olarak buğdayın üretilmesine şaşırmamak gerekir. ve üzümde tabii maki den etkilenen bir iklimi elverişli olduğu için üzümde ilk sırada yer alır.