tantuni içm gerekli malzemeler, yufka, kuşbaşı et ya da tavuk kuşbaşı, domates, biber, maydanoz, soğan ve yağ. ilk önce kısık ateşte sac üzerinde kuşbaşı doğranan etler ya da tavuklar pişirilir. piştikten sonra ekmeğin içine yeterli oranda konulur, içine domater, biber ve maydanozu ekledikten sonra servise hazırlanarak sunum yapılır.