pul biber acı olan biberlerin kurutularak güneşte kizartilarak yapılır ve daha sonra bu biberler öğütülür ve pul biber hazır hale gelir.
kırmızı dolmalik yada süs biberini kurutulup kuruttuktan sonra makinadan geçirilir ve pul biber elde ederiz.
pul biber kirmizi dolmalik biberden yapilir. kirmizi dolmalik biberler kurutulur. kuruduktan sonra makineden gecirilerek toz haline getirilir. ve boylelikle kirmizi biber elde edilir. ben maraşlıyım maraşın kirmizi biberide ünlüdür dondurmasi oldugu gibi. kapali carsimizda cok guzel kirmizi biberler bulabilirsiniz.