patlıcan salatası ,patlıcan karnıyarık, imambayıldı, közlenmiş patlıcanköftesi ,hünkar beğend,i patlıcan musakka ,patlıcan kebab,ı türlünün içine konulur ,kızartması yapılır açıkçası patlıcan pek çok yemek türünde kullanılabilir.
bildiğim patlıcanla yapılan yemekler;
patlıcan kapama
şehzade kebabı
hünkar beğendi
beşamel soslu patlıcan kebabı
geleli kebabı
parmak kebabı
tencerede patlıcan musakka
fırında patlıcan musakka
başamel soslu patlıcan musakka
patatesli patlıcan musakka
beli bükük patlıcan kebabı
sarmal patlıcan şiş kebap
fırında patlıcan kebabı
kazan kebabı
kıymalı patlıcan kebabı
yelpaze kebabı
islim kebabı
karnıyarık
patlıcan köftesi
patlıcanlı fırında türlü
patlıcanlı bulgur pilavı
imam bayıldı
patlıcandan bir çok yemek yapılır.patlıcan musakka, karnıyarık, patlıcan kebap,patlıcan kızartma,şak şuka, gibi.
patlicandan benim bildiğim kozde patlicandan fosti yapılır patlıcan musakka vede karnı yarik bunları biliyorum hepsini de beğeni ile yiyorum.