votka,iki kere rektefiye edilmiş aktif kömürden süzülmüş içilebilecek duruma getirilmek için sulandırılmış saf alkoldür. bu yüzden belirgin özel bir tadı ve kokusu yoktur ve renksizdir. votkanın hammaddesi buğday,çavdar ve benzeri tahıllar ile patatestir. ismi slavca "voda " "su" anlamından geldiği varsayılmaktadır .