amerika kıtasının keşfine kadar ne olduğu bilinmemiştir. fermentasyon ile elde edilir. ana vatanı brezilya'dır. bahia bölgesinde yetiştirilir. işçiliği çok zor bir bitkiymiş. çikolata üreticilerinin eli ayağıdır kendileri.
kakaonun anavatanı brezilya’dır.