aydın'da bu ota kedirgen de denir. iki bağ kedirgen sert kısımları çıkarılır ve küçük küçük doğranır. bir iki pırasa da küçük küçük doğranmış şekilde zeytinyağı ile tavaya alınır. karıştırmadan piser. sonra üzerine iki üç yumurta kırılır ve biber atılır. yumurtalar pisince servis edilir.