bu yiyeceğin adı aşure'dir. nuh tufanında elde kalan tüm diyecekler, mesela, fasulye, nohut, şeker, tuz, buğday, bulgur, pirinç ne kadar malzeme varsa, hepsi karıştırılmıştır. ve bu şekilde aşure ortaya çıkmıştır. zaten mantıklı da olabilir. nuh tufanından kalma olabilir. aşurenin içinde hemen hemen tüm yiyeceklerden konulmaktadır. ceviz, fındık fıstık, elma, portakal hepsinden birer kaşık ya da birer ölçü konulsa da, yine de çok karmaşık bir yiyecek olarak yapılmaktadır.