yer fıstığı önce yetiştiği zaman böyle yeşil renkte yumuşak bir bitkidir her gün sulandıktan sonra daha büyür ve ne kadar büyürse dalları toprağa değdiği zaman orada yerin altına yer fıstığı oluşmaya başlar ve fıstıklar bahar aylarında genellikle ekilir ve sonbahar aylarında da kaldırılır toprağın altında yetişir sonbaharda üstündeki bitki toplanır ve o toprak hafifçe kazılarak yer fıstığı içinden çıkarılır yani toprağın altındadır.