kurutmalardan iste bamya yapiliyor. bu kuru bamyadwn iste egrliler corbaya katiyorlar. bi karisik corbalari var. herseyini kurularsan koyuyorlarmis. biber kurusu, patlican kurusu filan oluyor. dolma yapiliyor bunlardan. yani kuru patlicandan dolmayi yedim de kuru biber dolmasini yemedim. ceaaret edemedim yiyeyim. malum biber kurusu kirmizi biberden yapiliyor ve aci.
kurutmalardan yapılan yemekler söyle patlıcan kurutmasından dolma yapılır ve patlıcanların ufak ufak kuruduğunda etli meftune yemeği yapılır domates biber ve patlıcan üçlü kurutmada soğanla birlikte kızartmalık yemek yapılır kurutmalık kabaklardan hem dolma hem de yumurta ile birlikte kızartarak yemek yapılır biber kurutması sında da dolma yapılır yani kurutmalık ben birçok çeşit güzel yemekler yapılır. mesela ben domates biber patlıcan ve kabak kurutması ndan fellah köftesi yaptığım zaman fellah köftenin sosuna karıştırıp çok güzel ve lezzetli bir yemek yemek ortaya çıkıyor her kış aylarında sık sık bu yemeği yaparım.