ya hep ben mi cahilim acaba? bunları gerçekten biliyor musunuz yoksa googledan mı yazıyorsunuz harbi merak ediyorum
birçok yöntem var bunun için bunlardan bir tanesi scoville yöntemi bir başka yöntem ise bir balerin dişimi yoksa erkek olduklarıyla alakalı bunun içinde biberlerin çekirdeklerini bakılır. ama bence en doğru yöntem birinin dili ile test etmesidir bu en kesin çözümdür.
scoville ölçer biberin ne kadar acı olduğunu
scoville ölçme sistemi biberin aciligini ölçer
scoville ölçeğidir adı ama bizim türklere acı sökmez bir urfa isotu kadar acı bir hayat yaşıyoruz sonuçta
scoville ölçme sistemi gibi bişey var bunun için.onlarca acı biber yeme kapışması izledim ve görüntüleri pek ürkütücü olmayıp acılık derecesi yüksek bir sürü biber gördüm.en acılarının rengi genelde turuncuya kaçıyo
insanın kendi dilidir yani öyle bir soru sordunuz ki beyinlerin yanmaması mümkün değil :)
öyle bi şey nasıl olacak ki?canlı doku lazım ona,dildeki tat alan şeylerin falan...zor iş o
scoville olcu birimi kullanilmaktadi hatta dunyanin en aci biberi 16 milyon scoville derecesine sahip
gerçekten böyle bir alet varmı acaba.biz biberin acılık derecesini dilimizin ucuna değdirerek anlıyoruz.birde renginden biberin ne kadar acı olduğunu tahmin ediyoruz.böyle bir şey gerçekten güzelmiş kim icat ettiyse eline sağlık zaten icatlar ihtiyaçtan dolayı ortaya çıkmıştır
biberlerin acılığın da çarliston biber acı olmaz sivri biberler dedi koyu renkli olanlar acı oluyor cin biberlerde zaten acı oluyor sivri biberler de ince uzun olanlar ve koyu renkli olanlar daha acı oluyor
açıkçası hiç bilgi sahibi olmadığım bir mevzu. bende şimdi meraktayım ve gelecek yorumlara bakarak bilgi sahibi olmayı düşünüyorum. çok ilginç bir soru olmuş gerçekten. benim aklıma ilk insan dili gelir tabi.
abd li kimyager wilbur scoville parke-davis ilaç şirketinde çalışırken 1912 yılında bu ölçeği geliştirdi.
belirli miktarda biber ezmesine şekerli su karıştırıp sonra kademeli biçimde su ekleniyor işlem 4 uzman acının kaybolduğuna kanaat getirene kadar sürüyor bu deneye scoville ölçeği adı veriliyor.
en yüksek değerlere resiniferatoxin ve tinyatoxin maddeleri ile ulaşılıyor. saf resiniferatoxin tadıldıgı zaman ya ölürsünüz ya da aneljeziye uğrarsınız tad alma duyusunu kaybetmektir.
aci biberleri insandan baska canli yiyemez ve acilik olcusunu ise dilimizle olceriz dilimiz asiri derecede yandiginda hemen suya kosariz yani biberin aci olup olmadigini bu sekilde anlayabilirz bide gozle anlayabilirz yesil biberlerde sivri uclu biberler acidir kirmizi biberler direk acidir tatlisi cikarmi bilmiyorum aci saglik acisindan faydalidir ancak asiri aci saglik acisindan kotudur hem dilinizi hemde midenizi hemde cikis noktanizi yakabiliyor buda saglik acisindan zararlidir aciyi aramizda tabiki cok seven vardir bende seviyorum ama asiri derecede aci yemiyorum agzim yandikca yedigim yemekler acimis gibi geliyor yaniyor agzim yani dikkatli olmak gerekir aciyi yiyebilirsiniz aciyida bu sekilde acilik derecesini anlayabilirsiniz 2 faktorden anlayadabilirsiniz .
biberlerin acılık derecesini ölçen sistem tabii ki de dilimizdir. dilimiz genellikle acı hisseder ve sürekli ağrı olur. genellikle çok fazla acı yediğimizde dilimin üstü üstünde bir uyuşma meydana gelir. o yüzden eğer acı sevmiyorsa fazla bir şey yememeliyiz. acıyı genellikle dilimiz hemen hisseder ve biberleri genellikle acı olmasın bu yüzdendir. o yüzden biberlerim acı olması genellikle bu yüzdendir. biberlerin acı düzeyde çok dikkat etmeliyiz. acı olan biber dilimizi neredeyse uyuşturur. o yüzden genellikle acılık derecesini ölçen da. dilimiz gerçekten acıyı hisseder ve daha çok biber yememizi sağlar. biber genellikle ucuz yenmemelidir. ben aslında yiyorum biberi. biber gerçekten hem mideye hem vücuda çok faydalı. bibersiz bir hayat düşünemiyorum gerçekten. o yüzden sana gerçekten acıyı sevmelilerdir. her zaman anlaşılmayabilir acı. dilimiz gerçekten çok iyidir bu durumda. biberin acılık seni gerçekten anlar. daha çok acıyı sevenler yer biberi. ben açıkçası fazla seviyorum biberi. gerçekten de dilimiz çok iyi bir şekilde anlıyor. acı dilimiz neredeyse uyuşturuyor. o yüzden gerçekten de dilimiz her şeyi anlıyor bence. o yüzden dilimizde her şeyi anlıyor bence. o yüzden dilimiz her şeyi anlıyor bence. gerçekten de dilimiz her şeyi anlar ve biber acılığına gerçekten anlar. biber genellikle dilimizi uyuşturur ve dilimizde bir ağrı hissederiz. gerçekten de dilimizde her şeyi anlar. biberin açlık düzeyinde dilimizi genellikle anlıyor. insanlar genellikle acıyı sevmezler. gerçekten de bu böyledir. sevmeyenler bile olsa acıyı insanlar gerçekten diliyle her şeyi anlıyorlar. o yüzden genellikle insanlar farklı şeyler anlarlar. dilikiz gerçekten de insanları da şöyle bir durum var ancak acıyı hissetmezler.o yüzden insanlar birazcık dikkat etmelilerdir. o yüzden insanlar birazcık dikkat etmelilerdir.gercekten de insanları da şöyle bir durum var.acı dilimizi genellikle çok dikkat etmelilerdir.acı yenmelidir sevilmez mi acı.gerçekten de acı insanların günümüzde gerçekten çok değişik bir şekilde biberin acısını istedikleri bir durumdur. dilimiz her şeyi anlar. şekerli de yesek tozluda yesek tozlu yesek yani birçok şeyi dilimiz genellikle anlıyor. o yüzden genellikle dilimizde her şeyi anlıyor.
biberin acılığını ölçen sistem aslında dilimizdir. eğer ki dilimiz olmasa onun acı olup olmadığını anlamakta zorluk çekeriz
sertliğidir. ve içindeki çekirdeği fazla olan biber daha acıdır. bunun daha kolay yöntemleri vardır dilimizle tadına bakmaktır.
çekirdeği çok fazla olan biber daha acıdır. tabi acı biberse kendisi. ayrıca onu kestiğin zaman zaten hapsurtan fena acı bir koku gelir insan burnuna. bence en iyi anlama yöntemi de budur.
en iyi yöntem bence tadına bakmak daha kolay
otuduğum bir makaleye göre acı olan biberlerin sap kısmındaki bulunan tırnak adetleri beşten fazla olunca o biber acı olduğuna işaretmiş