hatay da genelde baharatlı et yemekleri olur birde künefesi
künefe tatlısı meşhur onun dışında kabak dolması var kiymayla yapılan adı tam neydi unuttum
güzel hatay’ım, zahter salatası ile, künefesi ile, fellah köftesi meşhurdur.
biberli ekmek, belen tava, içli köfte, tuzlu yoğurt çorbası, kaytaz böreği, kağıt kebabı, künefe, meşhur hatay döneri, humus, saçta ıspanaklı börek, fellah köftesi, oruk, çıtır kabak tatlısı, haytalı, kömbe, muhammara, sürk, taş kadayıf, babagannuş, haydari, ekşili kuru dolma, dövme, keşkek, ekşili mantı çorbası, fellah turşusu, borani, firik pilavı, mütebbel, zahter salatası, çökelek salatası, semirsek, iç ( kısır ) hatayın kısırı çok farklıdır, patates köftesi.
künefesi ve tavuk döneri hatta edirne de gelip dönerci açtılar gayette güzel yapıyorlar hatay soslu dönerci diye
unlu olldugu yemek cesitlerini kulturunden yazarsam bitmaz ama tek gecerim kunefeyi
benim en çok bildiğim tavuk döneri ve künefesi künefeyi ben çok seviyorum en çok da hasan masar künefecisi çok güzel yapıyor .