on iki parmak bağirsağina safra ve pankreasin sindirim enzimleri karaciğerden salgilayip boşaltmaktadir.
yağ protein ve karbonhidratlarin sindirimini sağlar. karaciğerden salgilanan safra salgisi buraya dökülür ve on iki parmak bağirsaği yağlari yağ damlaciklarina dönüştürür. yani mideden çikan besinlerin kimyasal parçalanmasini sağlayan organimizdir.