yer elmasi toprakta yetişen ve bölünerek çoğalan bir bitkidir. genellikle kışın sökülüp yenilir yazın ay çekirdeği gibi buyur çiçek acar ve onun kokundeki salkimlarda olana yer alması denir . normal bildiğimiz elmayla alakası yoktur. gayette füze sulu bir bitkidir . patatese benzer sürekli çoğalır.
genelde kısa boylar için kullanılan bir tamlama
toprak altındaki görünümü patatese toprak üstündeki hali ayçiçeği ne tadı ise enginar a benzeyen yer elması sıradışı bir sebzedir kendine türk mutfağında çok da yer bulamayan yer elmasının faydaları ise saymakla bitmez örneğin lifli bir gıda olduğundan bağırsakları çalıştırır kansızlığa iyi gelir cinsel gücü arttırır yaşlanmayı geciktirir stres ve halsizlik anında yorgunluğu giderir iyi hissetmenizi sağlar.
oda bir tür bitkidir elma gibi olmasada bitkinin kökü patetes gibi dipte topaklanır ama bu kök tatlıdır buna yer elması derler