kaba taş devri,yontma taş devri veya bilimsel adıyla paleolitik çağ olarak tanımlanan eski taş çağı günümüzden yaklaşık 2 milyon yıl önce başlamış ve 10 bin yıl önce son bulmuştur.ancak verilen bu tarihlerin dünya geneli içinde geçerli olduğunu ve yerel olarak değişmeye açık olduğunu da belirtmek gerekir.
paleolitik çağ yontma veya eski taş çağı diye de geçen günümüzden iki milyon yıl öncesine dayanan bir dönemdir. ekonomik açıdan buradaki insanlar avcılık ve toplayıcılık ile uğraşırlardı. besin üretmeyi pek bilmezlerdi. sadece yabani sebze ve otlarla bir şeyler yapar tüketirlerdi. konar göçer bir hayat yaşamışlardır. çünkü sürekli iklim değişmekteydi. ayrıca kendilerini vahşi hayvanlardan korumak zorundaydılar. korumak için taşlardan basit araçlar yapmışlardır. mağaralarda veya kıyı altı sığınaklarında yaşamlarını sürdürmüşlerdir. paleolitik üç evreye ayrılır. bunlar:
1.alt paleolitik
2.orta paleolitik
3.üst paleolitik
paleolitik çağa örnek olacak yerler ise karain mağarası, yarımburgaz mağarası örnek verilebilir.