benimde çok sevdiğim bir lezzettir. çerkez tavuğu tarifi:
malzemeler:
-500 gram tavuk göğsü
-2 su bardağı cevizin içi
-3/4 dilim ekmek içi (bayat)
-bir iki diş sarımsak
-2 su bardağı tavuk suyu
-tuz
-kimyon
-üzeri için:
-tereyağı
-zeytinyağı
-pul biber
yapılışı: tavuğu haşlayın, ılıtın ve didik didik edin, ya da robottan geçirip bir tabağa alın, diğer bir kapta tavuk suyunu, geri kalan malzemeleri koyun. ve didiklenen tavuklarla karıştırın, üzeri için tereyağı, zeytinyağo ve pul biberi yakıp gezdirin.