un, tuz ve su ile sert bir hamur yoğurucaksın. içi için kıyma içine soğan karabiber, pulbiber, kimyon vs. katıp karıştıracaksın. hamuru incecik açıp dilimleyecek içine kıyma koyup kapatacaksın. bunlar bir kaşığa kırk adet sığacak kadar minicik olacak. kaynamış suya atıp haşlayacak sonra dilediğin bi sos ve sarımsaklı yoğurt ile yiyeceksin. en basit haliyle bu şekilde yapabilirsin.