soğan doğrarken gözlerimizin yaşarması aslında çok basit bir savunma mekanizması, bir reflekstir.bu ilginç savunma mekanizması soğanın kendisini korumak için etrafına yaydığı bir bir çeşit asit salınımıdır ve bizde asitle gözlerimizde yanma olur ve gözlerimizi kırparız.