ege bölgesi zeytin yağlı yemekler çok yapılır.bunun dışında keşkek egeye özgüdür,balık yemekleri ot yemeklerinden turp otu yemeği ebegömeç yemeği
ege bölgesinde genel olarak sebze ve ot kullanılan yemekler vardır ve bunlar bölgenin şehirlerine gore cok azda olsa farklılık göstermektedir.