keklik kebabı ve köpük helvası bilecik yöresine ait ünlü yemekleridir.
keklik kebabı adı üstünde keklik ile yapılan kekliğin but ve kanatlarını şişe geçirilerek yağlı kağıda sarıldıktan sonra kızartılması şeklinde yapılır.
köpük helvası izle çöven bitkisinin köklerinden yapılmış olan yöresel bir helva çeşididir. bu helvanın içeriğinde sadece şeker ve çöven bitkisinin kökü bulunmaktadır. bu helvanın yenildiği zaman bağımlılık yapma yeri bir özelliği de varmış. yiyenler çok lezzetli ve değişik bir tatta helva olduğunu söylüyorlar. ben de ismini daha önce duymuştum ancak maalesef henüz tatma şansım olmadı. eğer bir gün yolumuz bilecik'e düşerse eğer kesinlikle tadına bakmak isteyeceğim bir helvadır.
keklik kebabı, köpük helvası, büzme gibi yöresel yemekler ‘’bilecik’’ iline aittir.