şeker de olduğu gibi tuzunda normal koşullarda herhangi bir zararı yoktur.fakat aşırı tüketimin de yine şekerdeki gibi insan vücudunun gereğinden fazla alınması vücuda olumsuz sonuçları getirebilir. tuz genellikle yüksek tansiyonu olan hastalarda ya da kalp hastası olan insanlarda çok tüketildiğinde ciddi boyutlarda zararları doğurabilir. ama bu tarz hastalar zaten doktor tarafından uyarılarak tuzun fazlasıyla azaltılması gerektiği noktasında işlem yaparlar.belirtilen hastalıklı kişilerin kesinlikle tuzdan uzak durmaları gerekmektedir. aksi takdirde çok ciddi boyutlara varan sağlık problemleri oluşur ve ölüm tehlikesi ne kadar bu sonuçlar ilerler. bunun haricinde dediğimiz gibi tuzun herhangi bir yan etkisi fazla alınmadığı takdirde yoktur.