osmanlı devleti zamanında esnaflar arasında birliği sağlayan örgüte lonca teşkilatı denir. loncalar ahilik teşkilatı uzantısıdır. dükkan açma belgesine gedik adı verilirdi. usta-çırak ilişkisi vardı. devlet ile esnaflar arasında bir iletişim sağlardı. ürünlerin fiyatları ortak belirlenir. haksız kazanç sağlanması engellenirdi. ürünlerin kalite kontrolü yapılırdı. bu gibi işleri yaptığı için önemli bir teşkilat konumundaydı.