sitrik asit, günümüzde modern endüstride çokça kullanılan bir kimyasal bileşendir. rengi olmayan kristal yapıda bir kimyasaldır. bunlardan bir kısmı gıda, tarım, metal ve içecek sektöründe kullanılmaktadır. doğadaki hemen her bitki de var olan bir maddedir.