rom çok eski bir alkol çeşididir. 18. yüzyılda küba'lılar tarafından sıkça kullanılan ve sert bir alkoldür. nasıl yapılır, şeker kamışından yapılır. servis edilmesi de çoğu yerde kokteyl, çoğu yerde ise sek şekilde içilir fakat sert bir içki olduğu için sek içilmesi genelde zorlaşır.