ekim alanı en geniş ürünler genellikle temel besin kaynaklarıdır. bunlarda buğday, mısır, mercimek, pancar vs. olur. tüm iklimlere uyum sağlayan birçok bölgede yetişen üzüm ve elma da vardır. bunlarda geniş alanlarda yetişmektedir.