soğan yani hemen hemen her bölgede yetişen bir sebze soğan toprakta yetişir ve öncelikle o toprağın hasıl olması gerekir ve o toprağı sürülmesi ve toprağın çapa yapılması gerekir toprak yumuşak haline gelince arpacık soğanları o toprağı ekip yeşil soğan elde ediyorlar yeşil soğanın sonrasında kuru soğan da elde ediliyor.