toprakta yetisir kok tohum seklindedir butun iklimlere uygundur
sarımsak her bölgede yetişir özellikle güneydoğu anadolu bölgesinde daha çok yetiştirilen sarımsak iki şekilde yetişir sarımsağın sarımsak tohumu ekerek sarımsak elde edebilir ikincisi de sarımsağın kendisini dişdiş toprağın altına bırakıp üstüne toprak örtüsü suladığı zaman yeşil sarımsak ortaya çıkarma işi sarımsaklar büyüdüğü zaman altında diş sarımsak olarak toplanır ve vakti geldiğinde sarımsaklar yerden çıkarıp satışa sunulur ya da sofraya gelir.