lezzetli et kavurma mi yemek istiyorsunuz bunun için en önemli şey bir hayvanın beslenmesi dir eğer hayvanı besleyen sahibi güzel beslemiş ise ve o eti kestikten hemen sonra yani taze iken ilk 36 ay arasında tüketiyorsanız o et tadından yenmez e tabii ki güzel pişiren birisi de olursa etin en önemli kısmı yetiştirilmesi ve hayvanın ne ile beslendiği dir eğer hayvan gerçekten doğal beslendiği ise herhangi bir şekilde katkı maddesi olan bir yem ürün kullanılmadı ise o hayvanın eti lezzetli olur kavurma yapabilmek için lezzetli bir et kavurma istiyorsanız ilk önce etleri küp küp kesmeniz gerekmektedir küp küp kes etiler biraz dinlendikten sonra onları ocağa alıp normal hayvanın donmuş yağını kullanarak ama ya çok az olmalıdır çünkü et et yağlı ise zaten bir süre sonra yağını bırakacaktır ve ya ihtiyaç kalmayacaktır o yüzden eti çok az yağ koyun eğer ihtiyaç olursa sonradan ekleyebilirsiniz et bu şekilde bir miktar kavrulduktan sonra eğer isterseniz içine hiçbir şey koymaya bilirsiniz sebze gibi ama ben sebzeli et kavurmasını çok sevdiğim için sebzeli yaparım etiler pişmeye yakın olduktan sonra tuz kimyon ve karabiber ekleyebilirsiniz hatta tuzunu ocaktan inerken eklerseniz daha güzel olur çünkü et tuz ile pişerse eti sertleştirir ve lokum gibi bir et yemenize engel olur bu durum sizin ama eğer sebzeli yapacaksanız domatesi et pişerken bir yerde ince ince küp küp doğra ya bilirsiniz ya da tercihe göre rendele edebilirsiniz daha sonra halka halka kesilmiş biberler olmalıdır ve küp küp doğranmış soğanları olmalıdır et pişmeye yakın olduktan sonra çine ilk önce soğanları soğanlar kavrulduktan sonra da biberleri biberlerde kavrulduktan sonra en son olarak domatesler eklenmelidir domates eklendikten sonra bir süre daha pişirilmelidir ne zaman et pişti lokum gibi oldu ve domates biraz suyunu çekti ondan sonra onu ocaktan alıp servis edebilirsiniz eğer tuzunu daha önce almadıysanız ocaktan almadan bir 2 dakika önce tuz eklemeyi unutmayın dediğim gibi tuz eti sertleştirir o yüzden piştikten sonra atmanız sizin için daha iyi olacaktır ayrıca eğer sebze eklemeden domates biber eklemeden yapacaksanız eti sadece dümdüz bir şekilde kavurmalı sınız tavada ha eğer şansın naz varsa daday sanız ve bunu bir saçın üzerinde odun ateşinde yapıyorsanız gerçekten işte o zaman bu tadından yenmez afiyet olsun