kumpirin iyisini yapmak istiyorsanız eğer hiç şüphesiz birinci şart malzemelerin .eşitliliği önemlidir .ve aynı derecede kalitesi çok önemlidir.iyi bir kumpirin birinci şartı iyi malzeme kullanmaktır. ve tabiki gerçekten de bu işi bilen birisi gereklidir.öncelikle gerekli malzemeler patates ,tereyağı,kaşar,mısır,isteğe bağlı salam sosis,kornişon turşusu ,tuz . bunların dışında da isteğe bağlı sevdiğiniz şeyler ilave edebilirsiniz.öncelikle patatesleri güzel bir şekilde ortalarından birer delik açarak önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. daha sonra bu kumpirlik patatesleri fırından çıkarıyoruz.iyice içinin pişmesi çok önemli . içerisi pamuk gibi olduktan sonra güzel bir şekilde fırından çıkarıyoruz . aynı zamanda malzemeleri hazırlamış olmanız gerekiyor.öncelikle mısırları güzelce haşlayın .tane tane ayıkladıktan sonra güzelce bir tabağa boşaltın .daha sonra aynı anda salam yada sosisi küçük küçük dilimlere ayırın. aynı zamanda kornişon yani salatalık turşularını da güzelce doğrayın.hazırlamış olduğunuz malzemeleri karıştırmayın. bir yerde de kaşarı rendeleyin . arkasından rendelediğiniz kaşarı ve biraz dilimlemiş olduğunuz tereyağını yardığınız patatesin içerisine yavaş yavaş gezdirin kaşar erdikçe tereyağını da hafiften ilave edin arkasından sırayla malzemeleri ilave eidn sonra üstüne isteğe bağlı bir kez daha kaşar rendesi atın.bu muhteşem lezzeti tüm arkadaşlarınız sizden püf noktalarıyla isteyecektir.tereyağı ve kaşarın bol olması gerçekten de ayrı bir lezzet katacaktır . isteğe bağlı olarak da ketçap mayonez barbekü sosu acı sos yada ranch sos ilave edebilirsiniz.benim tercihim sadece ketçap mayonezden yana varsa eğer bir miktar da barbekü sosu kötü olmaz.
patatesin iyi pişmiş olması ve yapılmaya başlandığı sırada baya sıcak olması lazım. çünkü içinde püre yaptığımız kısım sıcakla birlikte iyice ezilmeli. soğumaya başladıkça püre haline getirmek zorlaşıyor çünkü. ve bu püre içerisinde tereyağı ve kaşar peyniri koymak gerekiyor. lezzet katıyor. sonrasında tabi istediğin malzemeleri koyabiliyorsunuz...