ağız besinlerin hem iziksel hem de kimyasal sindiriminin başladığı organdır besinler diş ve dil yardımı ile ölçülmesi ile mekanik sindirim gerçekleşir dişler besinleri parçalarken dilde besinlerin karıştırılmasını tadını algılanmasını ve yutağa iletilmesini sağlar. yutak yemeklerin 2 durağıdır ağzını gerisinde yemek ve soluk borusunun başlangıcı de yer alan düz kas ve zar yapıdaki boşluktur üste ağız ve burun boşluğununda ise yemek borusuna açılır ağızda öğütülen besinleri yemek borusuna iletilmesini sağlar yutkunmayla besinler yutağa oradan da yemek borusuna aktarır yutkunma sırasında ki gırtlak kapağı epiglottis soluk borusunu kapatarak besinlerin soluk borusuna kaçmasını engeller. ben yemek borusuna gelir yemek borusundaki başlangıcındaki kaslar çizgili kaslardır.bu nedenle yutma olayı istemli olarak gerçekleşir daha sonra yemek borusunun alt kısmındaki istemsiz çalışan kasların peristaltik kasılma hareketleri ile besinler mideye doğru iletilir. aydın'dan mideye gelir mide boşluğunda salgılanan hidroklorik asit miydi içinin asidik bir ortam haline dönüşmesini sağlar mide için paşa yaklaşık 2 dir.bu asidik ortam besinlerle birlikte vücuda giren mikroorganizmalarin öldürülmesini sağlarken aynı zamanda besinlerin yapısındaki proteinlerin de yapılarının bozulmasına neden olur ve böylece kimyasal sindirimi kolaylaştırır.ayrıca hidroklorik asit pasif olarak salgılanan ve proteinlerin kimyasal sindirimini gerçekleştiren pepsinojen enzimi aktifleştiren hepsini şekline dönüşmesini sağlar pepsin proteinlerin kimyasal sindiriminin başladığı ve proteinlerin küçük polipeptit parçalarında dönüşmesini sağlar. gidin çalışma sırasında normalde her iki ucu da kapalı fakat yemek borusu mide bağlandığı yer olan kardeşi adı verilen bölgedeki kaslar düzenli çalışmasına midedeki asit ile temas yemek borusuna kaçabilir bu durumda yanma hissi reflü hastalığı aşağıya çıkar bu durum süreklilik kazanırsa yemek borusu ülseri oluşur miden ince bağırsağa bağlandığı bölüme ise pilor adı verilir bir öğün yemeğinin mideden ince bağırsak pilordan tamamen geçmesi yaklaşık 2 veya 6 saat sürer. besinlerin kimyasal sindiriminin tamamlanması ve kana emilimin büyük bir kısmı ince bağırsakta gerçekleşir ince bağırsak üç kısımdan oluşur bunlar mideye bağlanan ve yaklaşık 25 santim uzunluğundaki onikiparmak bağırsağı jejunum ileumdur. ardından indirim kanalının ince bağırsaktan sonra başlayıp a ile biten yaklaşık bir buçuk 2 metre uzunluğundaki kısmıdır kalın bağırsak üç önemli görevi varsa sodyum klor ve potasyum gibi elektriğini kana emilimin tamamlar b ve k vitamini üreten faydalı bakteriler için yaşama ortamı oluşturur ve bu film sevenlerin emilimini gerçekleştirir dışkının vücuttan atılıncaya kadar geçici olarak depolanmasını sağlar.
sindirim sistemi ağızda başlar. iki tane sindirim yöntemi vardır. biri kimyasal bir diğeri ise fiziksel sindirimdir. ağızda çiğnemekle fiziksel sindirim başlar. daha sonra ağızda enzimler yardımıyla kimyasal sindirime uğrar. daha sonra yiyecek mideye gider. mide öz suyu yardımıyla tekrar kimyasal sindirim başlar. daha sonra bölünür. yağlar incebarsağa gider. orada sindirime uğrar. daha sonra anüsten pis atıklar atılır.