karaciğerin salgıladığı yeşilimsi renkte olan sıvı safra sıvısıdır önce karaciğerde üretilen ardından safra kesesine de kullanmak üzere gönderilir safra sıvısının görevi ise yağların mekanik sindirimini başlatmaktır. ardından farklı görevleri de vardır dışkıya renk verir. safra sıvısının içerisinde su tuz bilirubin gibi maddeler bulunur bir de enzim değildir.