bal gerçek ise şekerlenir. ayrıca kokusu , tadı ve rengi de belirleyici olabilir bu konuda.
ama gelişen teknoloji ile sahte bal yapımı da geliştiği için en doğru sonuca labaratuar ortamında ulaşabiliriz bence
sahte bal sadece laboratuvar ortamında anlaşılmaz yerken bile bunu anlayabiliriz normalde bal bozulmaz ama eğer içinde şeker var ise bir süre sonra şekerlenir bundan da anlaşılabilir.