besin alerjisi besinlerin neden olduğu bur hastalıktır. besin alerjilerinde deride kızarıklık, ateş, kusma, üşüme, terleme, su toplama, ürtiker, sivilcelerin çıkması, kırmızı lekelerin oluşması, burnun tıkanması, sürekli hapşırma, burun kaşıntısı, boğazda ağrı, boğazda gıcık ve kuruluk, damak kısımlarında kaşıntı, kuru öksürük, baş dönmesi, gözlerin bulanık görmesi, gözlerde ağrının oluşması, kaşıntı, gözlerde kızarma , nefes darlığı, hırıldamalar, bronşlarda mukus olayının gerçekleşmesi, kalpte çarpıntıların yaşanması, nabız hızının artması, ellerde kızarıklık, bayılma halleri, omurlarda ağrının olması, ateşlenmenin olması, tükürük salımında artma, pamukçuk oluşumu, midede yanma, yutmada zorluk, karında gurultu, ağrılar, ishal, karında oluşan kramplar, yutmada zorlanmalar, sık idrarlara çıkma, kas ve kemiklerin ağrıması ve zayıflığı, gerginlik, göğüslerde ağrı, ağlama nöbetleri, anksiyete bozukluğu, kendini diğer kişilerden farklı kılma isteği, kelimeleri, kişilerin isimlerini unutma, kekeleme durumları, huzursuzluk, sinirlilik, keyifsizlik halleri, unutma ve durgunluk gibi ciddi belirtileri vardır. tedavisi olarak en kısa zamanda bir doktoro görünmesi lazımdır.
bazı besinlere vücudun tepki gostermesidir. çeşitli testler yapılır ve alerji yapan gıda tespit edilir. o yenmez.