bütün turunçgillerin içinde sitrik asit vardır. tek başlarına bu da değildir. iki farklı asitte bulunur turunçgillerde bunlar ekşilik tadını bize geçirirler.
limonun içerisinde yüksek miktarda sitrik asit bulunduğu için bu sitrik asitte limona fazlaca ekşi bir tat vermektedir.
limonun bu kadar çok ekşi olması içindeki asitten geçmektedir. gerçekten çok faydalı olduğunu düşünüyorum açıkçası ama biraz ekşi sevmeyenler için tabii ki tadı iyi gelmeyebilir.
limonun ekşi olmasının sebebi içerdiği sitrik asittir