arpa tek yıllık bir uzun bitkisidir.fakat degişik gün uzunlıklarınada uyabilir .arpa tahıllar içerisinde en çok kardeşlenenlerdendir olagn durumda 5 8kardeş veriri.bitki boyu ortalama 300 100 cm kadardır.başakları ortalama 8 15 cm boyundadır .çiçegi kavuz ve kapçık sarar kavuzlar arpalarda bunlar deneye yapışıktır ve harmanda ayrılmazlar .denenin ortalama 10 13 kadarı kavuzdur.
arpa üretimi daha çok iç anadolu bölgesinde ve doğu anadolu bölgesinde yapılan bir tarım çelişir. arpa bitkisinden ekme ve şehriye yapımında kullanılan sağlıklı bir üründür.