arkadaş izmirli olmadığı için herhalde izmir kumrunun nasıl yapıldığını bilememiş, onun anlattığı izmir kömür sandviç yani izmir kumrusu her yerde yoktur. izmir kumrusu gevrek hamurundan oluyor ,susama batırılıyor, zaten içinde izmir tulum peyniri var, domates var ,bir de acı biber var yeşil uzun acı biber yani işte izmir kumrusu budur. ben izmirli olduğum için çok da severim çok da severek yerim yani sabah kahvaltılarında özellikle ama maalesef kuşadası'na gelin geldiğimden beri kumru'ya hasret kaldım burada da kumru yapan yer yok.
salam sosis sucuk gibi malzemeler ızgara üzerinde pişirilerek sandviç şeklinde servis edilir.